О ФУНДУКЕ
Фундук - это растение, которое растет на широте 56–41 градуса и нуждается в особом климате. Растет в пределах 50 км от побережья и на участках не более 7150-1800 метров. Фундук является одним из самых известных источников витамина Е. Этот витамин необходим для здоровья сердца и других мышц. Высокие уровни ненасыщенных жирных кислот в орехах обеспечивают защиту клеток в организме человека, особенно в тканях сердца. Кальций, который составляет основу костей и зубов лещины, является одним из лучших источников цинка, который играет роль в выработке железа и гормонов роста, необходимых для образования крови. Он также богат калием, который необходим для деятельности нервных и мышечных тканей. Коммерция также предлагает широкий ассортимент фундук на скорлупе, ядро фундука, жаренный, бланшированный, дробленный и фундучная мука.